在人们生活水平不断提高的当今社会,“营养、安全、适口”已成为消费者追求的最高目标。被誉为“活维生素C丸”的鲜枣因其外观艳丽、营养丰富、适口性强、方便食用之特点正好迎合了消费者的需求,得到消费者的青睐是顺理成章的。但是鲜枣是有时令性的,所以就有了干红枣。
干红枣经过晾晒,虽然维生素含量下降,但铁含量升高,并且营养更易吸收,更合适食疗。尤其是冬日,是冬季温补必备的良品。以下推荐的食用方法,尤其适合秋冬两季,大家不妨一试。
成都月月红官网之红枣泡水——养肝排毒
每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效。
成都月月红官网之红枣泡茶——补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。再放入桂圆,就是补血补气茶。
成都月月红官网之红枣熬汤——止咳润肺
把银耳20克放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与20颗红枣、60克冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。有止咳润肺的功能。
成都月月红官网之枣子蒸熟——预防哮喘
哮喘病人尤其是年龄大的病人坚持每天吃蒸熟的枣子,一般大枣吃5枚,小枣吃8枚,以提精神、增强身体免疫力,预防哮喘的作用。
成都月月红官网之红枣熬粥——安神助眠
用适量百合、莲子搭配红枣可调理女性躁郁不安、心神不宁等症状。可若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。
成都月月红官网之大枣煮饭——延年益寿
体质虚弱,气血不盛,睡眠质量差等人,服用参枣米饭后,可使人血气畅通,身轻不倦。古人认为大枣能够补气养胃,延年益寿。
成都月月红官网之红枣泡酒——血管通畅
红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。找到适合自己的一种,活力健康才是最重要的。
成都月月红官网之红枣蜂蜜膏——防止失眠
如果晚上睡眠不好的话,临睡前喝汤吃枣,有加快入睡的效果。准备两斤红枣,洗净去核取肉捣烂,加适量水用文火煎,过滤取汁,混入500克蜂蜜,于火上调匀取成枣膏,装瓶备用。每次服15毫升,每日2次,连续服完,可防治失眠。
成都月月红官网之大枣花生汤——养肝护肝
先将花生煮熟,再加大枣与冰糖煮汤,每晚临睡前服用,30天为一疗程,可降低血清谷丙转氨酶水平,对急慢性肝炎和肝硬化都有疗效。
成都月月红官网之红枣蒸木耳——驻颜祛斑
红枣用清水泡约2小时,黑木耳用清水泡发就可以。将它们放碗内,加清水、冰糖,上笼蒸约1小时即成,非常美味,而且有驻颜祛斑、健美丰肌的作用,并可以缓解面部黑斑、形瘦的效果。
成都月月红官网之红枣姜茶——温经散寒
红枣专入脾胃经,补血;但如果只吃甜,不吃辛辣,容易淤滞,化不开,姜起到推动作用。整体对于脾胃比较寒的人,以及平时喜吃生冷的人很有好处。
成都月月红官网之大枣莲药羹——消斑祛痘
将山药洗净去皮切小丁,莲子洗净泡软去莲心,大枣薏米洗净,与山药、莲子同放锅中,加水煮至成粥,放入冰糖,待冰糖融化后即可食用,有很好的润肤、祛斑、防皱功效。
成都月月红官网之大枣玫瑰茶——减肥护肤
用开水300毫升,将绿茶(龙井)、干玫瑰花、大枣浸泡5分钟即可饮用,可根据口味调入冰糖或蜂蜜,代茶随意饮用,可增大排泄油脂量,达到减肥效果。玫瑰花可消脂,大枣可补血养气养颜,绿茶清理皮肤。