枸杞鸡肾粥,据说是盛行于元代的宫廷食疗秘方,可以温肾阳,益精血,补气血。粥中添加的枸杞,还具有养肝明目的功效,很适合用眼过度的现代人。我的这款枸杞鸡肾双麦粥,是对这古方的改造,又添加了两种粗粮,使粥底变为更健康的双麦杂粮粥,更具养生功效。
非常细粒的稻花香粥米,经过近一个小时的熬制,粥底已变得软软糯糯,米香四溢,鸡肾脆韧,枸杞甘甜,再调入少许盐调味,非常可口。趁热喝一碗吧,温温软软的,细细品味生活的滋味…”
食材明细
稻花米
100g
藜麦
50g
燕麦片
50g
鸡肾
4个
枸杞
20粒
香葱
1根
原味
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
将大米淘洗干净,放入电饭煲中,加清水,浸泡半小时;
等待的时间中,将鸡肾洗净、切片,枸杞洗净;
电饭煲中加足水,用煮粥功能煮半小时,加入淘洗干净的藜麦和燕麦片;
再放入鸡肾,搅匀,继续煮10分钟;加入枸杞,搅匀后继续煮5分钟;最后调入少许盐即可。