蜂之禁，蜜之忌

蜂蜜食用方法

　　新鲜蜂蜜可直接服用，也可配成水溶液服用，但绝不可用开水冲或高温蒸煮，因为加高温后有效成份如酶等活性物质被破坏蜂。蜂蜜最好使用40度以下温开水或凉开水稀释后服用。

服用时间

　　早上起床空腹用温水冲着喝，不要用太烫的水，那样就把营养烫没了，美容还清肠，对身体好。一般在吃饭前1～1.5小时，或吃饭后2～3小时较为适宜。神经衰弱者应在每天睡前服用，有助于改善睡眠。

服用剂量

　　作为治疗或辅助治疗，成人一天100克，不要超过200克，分早、中、晚三次服用，儿童食用量为30克最好，但应视年龄大小而定。用于治疗，以两个月为一个疗程；作为保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。

　　蜂蜜的吃法还有很多，可以和牛奶、面包、蔬菜汁、茶、鲜果汁、粥类、清汤、豆浆等，任何类型的早餐搭配食用。糖尿病患者、腹泻的人不要吃蜂蜜，否则会加重症状；蜂蜜不要与葱、蒜同吃。